Bruska nožů a nůžek SMITH`S Jiff VSharp/Shear Sharpener, popis
Bruska určená pro broušení hladkých čepelí nožů a broušení nůžek, vhodná pro domácí i profesionální použití.
karbidový: hrubé broušení
keramický: jemné broušení - 1500
keramické tyče: broušení nožů a nůžek
Broušení nože:
Hrubé broušení – karbid – použijte k vytvoření, případně obnovení správného úhlu ostří nože. Vždy položte nůž na pevný a plochý povrch ostřím nahoru a brusičem pohybujte od držadla ke špičce čepele. Zatupené karbidové plátky hrubého broušení lze vyměnit za nové.
Jemné broušení - keramika - dokončí nabroušení ostří před řezáním. Vždy položte brusič na pevný a plochý povrch. Čepel nože vložte ostřím do V štěrbiny a jemně skloňte špičku čepele dolů. Tahejte ostří nože přes štěrbinu od rukojeti ke špičce čepele, dokud nedosáhnete nabroušení na požadovaný úhel. Během broušení snižujte tlak na čepel.
Broušení nůžek: Uchopte brusič karbidem nahoře správně otočený na broušení nůžek pro praváka a karbidem nahoře opačně otočený na broušení nůžek pro leváka. Vložte nůžky oběma čepelemi do brusiče na špičce ostří, vyviňte tlak na nůžky jako při stříhání a zatlačte čepele dovnitř brušiče. Opakujte min. 5 krát u nůžek na běžné domácí použijte a 10 krát u nůžek pro profesionální použití.
Ošetřování: Po použití brusič očistěte, hadříkem, nebo jemným kartáčkem, nikdy ne vodou. Skladujte na suchém místě.
